![photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière](/images/com/80/v80721_commune_0.jpg)
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France
Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l'Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un(e) pâtissier (H/F) ou cuisinier patisier (H/F) Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis. Havre de paix et de verdure face à la Baie de Somme, le restaurant « La table du Cap » est ouvert toute l'année pour l'accueil de touristes individuels, d'entreprises, d'événements familiaux, etc. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et aurez comme missions principales : - Elaborer des desserts, entremets, mignardises de la conception au dressage au sein d'une équipe - S'assurer du bon fonctionnement des différents services placés sous sa responsabilité - Organiser son travail et contrôler les matières premières dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité - Assurer l'installation et l'entretien quotidien des espaces de production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées[...]